Rakso

Een eiland in de oceaan van weblogs

Menu Close

3 lente- of bosuitjes

Maak de lente- of bosuitjes schoon en snijd ze in stukjes van 3 cm.

Dat zei het pakje van Thaise Kip Siam (van de Knorr).

Al minstens 3-4-5 keer eerder had ik dit gerecht gemaakt, maar elke keer weer sta ik weer gebogen over de tros bosuitjes en vraag me af hoe je in g*dsnaam die dingen schoonmaakt.
Ze lijken op prei – maar hoe maak je ook alweer prei schoon? Je gebruikt toch altijd alleen maar de kleine harde stengel en gooit die lange bladeren weg? Maar die stengels zijn zo heel erg kort bij bosuitjes.

Maar ik snij de korte kleine stengels van de bosuitjes dus en gooi de bladeren weg. Misschien moet het wel niet zo, maar ja… in geen van m’n twee kookboeken staat ├╝berhaupt iets over bosuitjes. En ben te lui om het te gaan opzoeken op internet. Ook helemaal geen tijd voor, want de rijst staat te koken.

En er is nog een vraag die elke keer weer door m’n hoofd blijft spoken: 3 cm, hoeveel is dat ongeveer? Ik hou m’n wijsvinger en duim iets van elkaar en denk: “Nee, dat is 1 cm. Toch?”

Zo blijft koken toch spannend en uitdagend. Kan het natuurlijk gaan uitzoeken, dan weet ik het allemaal zeker. Maar ja, dan is er ook geen lol meer aan.

Nu is het elke keer spannend of het wel gaat smaken, want ik weet niet zeker of ik nou de goede kant van de bosuitjes gebruikt heb… en of ze wel lang/kort genoeg zijn gesneden.

© 2018 Rakso. All rights reserved.

Theme by Anders Norén.